紫芝，真菌的一种。似灵芝。菌盖半圆形，上面赤褐色，有光泽及云纹；下面淡黄色，有细孔。菌柄长，有光泽。生于山地枯树根上。可入药，性温味甘，能益精气，坚筋骨。紫芝在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,改善睡眠,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在灵芝西洋参茶,太来牌明滋粉,全芝坊R瑞合胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

乙二胺四乙酸二钠钙在食品中主要作为抗氧化剂。

葡萄糖酸钠在食品中主要作为酸度调节剂。

玫瑰茄红在食品中主要作为着色剂。

麦芽糖由两个D-葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接起来的双糖，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉酶作用下，可得含麦芽糖为主的产物。麦芽糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
增强免疫力,通便,调节肠道菌群,缓解体力疲劳,清咽,辅助降血脂,促进消化,抗氧化,减肥,提高缺氧耐受力,改善睡眠,对胃粘膜有辅助保护功能,增加骨密度,辅助降血糖,改善皮肤水份,改善营养性贫血,对辐射危害有辅助保护功能,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助改善记忆,其中在维诺世家牌钙维生素D软胶囊,无限极牌钙咀嚼片（巧克力味）,利宏牌钙铁锌硒软糖,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

谷氨酰胺(Glutamine)亦被称作麸酰胺酸，为人体中含量最丰富的非必需氨基酸，且是唯一一种可直接通过脑血管障壁(BBB)的氨基酸。在人体中储存于骨骼肌或血液中。当受伤或患病时，谷氨酰胺可能需要借由摄取含Gln的食物来获得足够的量。生物体通过谷氨酰胺合成酶催化谷氨酸和铵盐反应生成谷氨酰胺。L-脯氨酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
减肥,其中在乐纤R怡形饮品（巧克力脆饼口味）,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

杜鹃花科乌饭树属植物越橘Vaccinium vitis-idaea L.，以叶、果入药。全年采叶，阴干或鲜用；果秋后采，晒干。越橘在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
缓解视疲劳,增强免疫力,抗氧化,对辐射危害有辅助保护功能,辅助改善记忆,缓解体力疲劳,提高缺氧耐受力,改善生长发育,辅助降血糖,其中在越橘叶黄素胡萝卜素软胶囊,天狮牌爱清片,海斯维牌维仁软胶囊,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

其他饼干是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有：
,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是15.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是15.0 (g/kg),柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,氢氧化钾最大使用限量是按生产需要适量使用,硫酸钙(石膏)最大使用限量是10.0 (g/kg),富马酸最大使用限量是3.0 (g/kg),富马酸一钠最大使用限量是按生产需要适量使用,

其他香辛料加工品是不可以添加面粉处理剂。

特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有：
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,番茄红素最大使用限量是0.015 (g/kg),β-胡萝卜素最大使用限量是2.0 (g/kg),日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),番茄红最大使用限量是0.006 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.02 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.6 (g/kg),β-阿朴-8'-胡萝卜素醛最大使用限量是0.010 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,胭脂树橙（红木素，降红木素）最大使用限量是0.6 (g/kg),叶黄素最大使用限量是0.05 (g/kg),葡萄皮红最大使用限量是2.5 (g/kg),杨梅红最大使用限量是0.1 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),

蜂蜜酒是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,

无汽葡萄酒是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.2 (g/kg),二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.25 (g/L),

具体的葡萄酒检测标准可以查看:
<<QB/T 1980-1994 半汁葡萄酒>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 20496-2006 进口葡萄苗木疫情监测规程>>,<<SN/T 4675.1-2016 出口葡萄酒中甘油的测定 酶法>>,<<SN/T 4675.14-2016 出口葡萄酒中纳他霉素的测定 液相色谱-质谱/质谱法>>,

具体的5'-肌苷酸二钠检测标准可以查看:
<<FCC-4691-65-0 Disodium Inosinate(5＇-肌苷酸二钠)>>,

糖果和巧克力制品包衣根据GB/T 15091-1994 食品工业基本术语中说明是可以添加乳酸钾,可适量使用。

具体的道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)检测标准可以查看:
<<GB/T 19329-2007 地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)>>,

农药残留检测抑制率是如何计算农药残留检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关系，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。

农药残留检测抑制率计算公式：

抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100。

GY-NC10农药残留检测仪应用范围：

农药残留检测仪可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保机构、蔬菜种植基地、饭店、车载及实验室等食品安全检测与监控场所等单位对果蔬中农药残留的检测。

农药残留检测仪检测范围：

农药残留检测仪能准确、快速检测出蔬菜、水果、粮食、茶叶以及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留的快速检测。

农药残留检测仪

市民对食物请求越来越高，既要有色香味，又要确保养分健康清洁，因而，对琳琅满目的调味品和功用各异的食物添加剂的重视度越来越高，但它们品种繁复，用法和剂量也不尽相同，一旦使用不当，易引起食物安全问题，那么调味品和添加剂有什么区别？

 1、调味品。指能添加菜肴的色、香、味，推进胃口，有益于人体健康的辅佐食物。广义上的调味品包含分配食物的咸味、酸味、甜味、美味、辣味、苦味、香气等滋味，以及脆度和粘稠度等口感的质料，如食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等均属此类。

调味品自身也是一种食物，能调理滋味，有的还具有十分重要的养分价值，比方盐、糖即是人体必不可少的养分物。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。但是面对人们追求层出不同味蕾体验的需求，市场上不断出现各种各样的综合调味料调味品，其中不乏有多种添加剂的应用。

2、食物添加剂。指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

所以调味品和食品添加剂也是有区别的。涉及调味品食品安全的最根本还是添加剂的使用是否规范，食品添加剂多功能检测仪可以检测多项食品添加剂的具体含量及其他有毒有害非法添加，快速，简单，便捷。适用于食品监管部门、食品加工贸易、食品生产厂家等部门的检控工作。

翻开食品添加剂使用标准，会发现有很多种类是“按需求使用”。　为何有的食品添加剂不限量 ？

每一种食品添加剂的使用都是为了实现特定功能。它本身也需要成本，没有厂家会为了害人而去无限制地添加。如果一种物质即使“乱加”也不可能达到“有害剂量”，那么规定一个“使用限量”就没有什么意义。比如，甜味剂阿斯巴甜，在动物实验中喂养剂量高到每公斤体重4000毫克时，还没有观察到任何损害。国际食品添加剂委员会（JECFA）设定的人体安全限量是每天每公斤体重40毫克。也就是说，一个成年人每天都吃2克以上的阿斯巴甜，常年坚持也不会有害。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍左右，2克多相当于一斤左右的蔗糖。无论吃什么食品，一天之中含有的糖达到一斤，都是无法想象的事情。无论厂家如何“乱加”，也总不会让食物甜到相当于那么多糖。所以，也就没有必要设定一个“安全限量”。

还有很多食品添加剂比阿斯巴甜更加典型。比如碳酸钠、柠檬酸、甘油、味精、明胶、抗坏血酸等等，JECFA甚至没有设定“安全摄入上限”。也就是说，不管你怎么加，都不可能加到有害的地步。主管部门在制定限量标准的时候，也就是“按照需求使用”了。在中国的食品添加剂列表里，这样的种类共有77种。

与阿斯巴甜类似的还有各种香精香料。做过饭的人就不难理解，任何调料用得过多，不仅不能使味道更好，反而适得其反。食用的香精香料更是如此。比如产生“香蕉味”的乙酸异戊酯，成年人的安全摄入量接近二百毫克。在糖果中，适当的用量每公斤不超过二百毫克，饮料中则在几十毫克。加得更多，反倒让味道不可接受，所以也就没有“过量添加”的需求。

所以有的食品添加剂没有限量的，但是国家指定的相应的食品添加剂限量都是需要严格遵守，如果超限量会造成伤害，威胁食品安全。面对那些有规定限量的食品添加剂可以运用专用的食品添加剂多功能检测仪对食品中添加剂的含量进行实时检测监控，防止不良违法添加的行为。杜绝不合格产品流入市场，维护食品安全。

食品中有毒有害物质危害人类健康，那么都有哪些因素产生有毒有害物质呢？

1.生产过程中环境中的有毒物质进入食品

2.生产过程中施用化肥农药产生残留

3.加工过程中违规使用添加剂

4.运输过程中不合理的运输方式掺入有害物质

具体常见的有毒有害物质有哪些？

1、食品有毒有害物质检测指标-重金属（铅、汞、镉、铬、砷）

铅、汞、镉、铬、砷是重金属污染物的常见五大指标，主要是由环境污染带入原料，食品中如果含量过高的原料，则表明生产企业对原料把控不严格，当然也不排除从生产中设备或包装迁移的可能性。

2、食品有毒有害物质检测指标-溴酸盐

溴酸盐是饮用水生产商的副产品，他们使用臭氧对原水进行消毒。关于人体的致癌危害尚无定论。包装饮用水中溴酸盐的量主要与水源中溴化物的量或消毒中使用的臭氧量有关。如果水源的溴化物含量高或加入的臭氧量大，则最终产品溴酸盐可能超过标准。

3、食品有毒有害物质检测指标-苯并芘

芘过量苯并芘的主要原因可能是由于生产过程中温度控制不当或加工时间不合理，或原因可能是原料储存不当或干燥不当造成的。

4、食品有毒有害物质检测指标-罗丹明B

罗丹明B是一种新鲜的粉红色合成染料，已包含在《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》中，不允许用于食品中。检测到罗丹明 B反映出该公司可能非法添加该物质以使产品明亮，并且不能排除该物质被添加到所购买的原料中。

愿为食药监系统、农业系统、畜牧系统、渔业系统、食品企业等提供专业的检测仪器、先进的技术支持和高效的整体解决方案。自主研发食品安全检测仪系列可以有效杜绝食品中的有毒有害物质流入市场维护食品安全。