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冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）可以添加半乳甘露聚糖吗？
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调制稀奶油可以添加单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）吗？
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干酪类似品可以添加磷酸二氢钾吗？
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油炸肉类可以添加槐豆胶(刺槐豆胶)吗？
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其他甜味料可以添加二氧化硅吗？
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料酒及制品可以添加红曲米吗？
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鱼子制品可以添加焦磷酸钠吗？
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冷冻挂浆制品可以添加明胶吗？
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加苯甲酸及其钠盐吗？
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发酵工程
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发酵肉制品类可以添加DL-苹果酸吗？
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餐桌甜味料可以添加酶解大豆磷脂吗？
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水果干类可以添加硫磺吗？
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煮熟的或油炸的水果可以添加果胶吗？
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冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等）可以添加磷酸氢二钠吗？
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冷冻水产品可以添加DL-苹果酸钠吗？
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2,5-二甲基吡嗪需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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冻扇贝需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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经表面处理的新鲜蔬菜可以添加的增稠剂有哪些？分别限量如何？
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固体汤料可以添加碳酸氢钾吗？
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有哪些干燥方法可以使产品形变小
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简介 更多
职业：四川巴蜀印象食品有限公司 - 食品化验员
学校：北京工商大学 - 食品贮运与营销
地区：湖南省
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2018-01-26加入
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干燥技术1个回答
包装技术6个回答
监督管理1个回答
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肉制品1个回答
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