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来自话题:
农林牧渔
,
标签标识
,
如何标识食用农产品的净含量?
Fc"kle
,内容运营
2018-07-24回答
为何要标识净含量呢?
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来自话题:
包装技术
,
特殊膳食食品
,
取得其他食品许可证能否生产特殊膳食食品-婴幼儿罐装辅助食品GB 10770-2010吗?有明确的依据吗?
Fc"kle
,内容运营
2018-07-23回答
依据《食品生产许可分类目录》(http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1600/143140.html),这属于两个不同的许可单元,所以不可以:121501.png (91.6 KB, 下载次数: 4)下载附件?保存到相册2016-12-15 11:25 上传121502.png (34.8 KB, 下载次数: 5)下载附件?保存到相册2016-12-15 11:25 上传
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来自话题:
特殊膳食食品
,
特殊医学用途配方食品该怎么卖
Fc"kle
,内容运营
2018-07-23回答
您提到的地方性法规有出处吗?麻烦分享一下
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来自话题:
膨化技术
,
其他食品
,
如何改变挤压膨化食品的松脆度而产品又不会易碎?
Fc"kle
,内容运营
2018-07-23回答
可适当减少淀粉和玉米粉的添加量,辅料里面增加食盐和白砂糖的添加量试试。
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来自话题:
储运技术
,
肉制品
,
农林牧渔
,
食品相关产品
,
请教 84消毒液运输中不小心撒到肉制品上,清洗了还能用吗?
Fc"kle
,内容运营
2018-07-23回答
首先你是一名消费者,其次你才是为企业打工的管理者,因此先站在消费者的角度,坚决不能用,当上面给的压力大到你认为不能承受时,再去检测残留,以数据说服老板!
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来自话题:
特殊膳食食品
,
特殊膳食用的食品 是否需要单独审批!?
Fc"kle
,内容运营
2018-07-23回答
按照普通食品的QS审核申报,没有细则的话按照审查通则审查,最后发证是附页载明明细
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来自话题:
特殊膳食食品
,
婴幼儿谷类辅助食品中谷类占干物质的含量没有超过25%可以吗?但是更项指标都是达标的
Fc"kle
,内容运营
2018-07-23回答
嗯哈,我也觉得是,还是改变下成分,达到25%比较合理。谢谢前辈
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来自话题:
膨化技术
,
油脂制品
,
其他食品
,
2760问题:油炸膨化食品能用TBHQ吗?
Fc"kle
,内容运营
2018-07-20回答
前后不一致的,有点纠结!
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来自话题:
食品标准
,
酒类
,
GB/T 13662-2008 黄酒,为什么该标准里未规定甲醛指标呢
Fc"kle
,内容运营
2018-07-20回答
GB/T 13662-2000 黄酒 就没有规定产品质量监督抽查实施规范CCGF 103.3—2010国家质量监督检验检疫总局??也没有规定GB/T 17946-2008 地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)也没有规定GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 也没有甲醛指标规定对黄酒不熟悉!??
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来自话题:
焙烤食品
,
《广东省焙烤食品企业良好生产规范(GMP)》
Fc"kle
,内容运营
2018-07-20回答
4??厂区环境? ? ? ? 4.1工厂不得设置于易遭受污染之区域,否则应有严格之食品污染防治措施。? ? ? ? 4.2厂区四周环境应容易随时保持清洁,地面不得有严重积水、泥泞、污秽等有造成食品污染之虞者,以避免成为污染源。厂区之空地应铺设混凝土、柏油或绿化...
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4??厂区环境? ? ? ? 4.1工厂不得设置于易遭受污染之区域,否则应有严格之食品污染防治措施。? ? ? ? 4.2厂区四周环境应容易随时保持清洁,地面不得有严重积水、泥泞、污秽等有造成食品污染之虞者,以避免成为污染源。厂区之空地应铺设混凝土、柏油或绿化等,以防尘土飞扬并美化环境。? ? ? ? 4.3邻近及厂内道路,应铺设柏油等,以防灰尘造成污染。? ? ? ? 4.4厂区内不得有足以发生不良气味、有害(毒)气体、煤烟或其它有碍卫生之设施。? ? ? ? 4.5厂区内禁止饲养禽、畜及其它宠物,惟警戒用犬除外,但应适当管理以避免污染食品。? ? ? ? 4.6厂区应有适当的排水系统,排水道应有适当斜度,且不得有严重积水、渗漏、淤泥、污秽、破损或孳长有害动物而造成食品污染之虞者。? ? ? ? 4.7厂区周界应有适当防范外来污染源侵入之设计与构筑。若有设置围墙,其距离地面至少30公分以下部分应采用密闭性材料构筑。? ? ? ? 4.8厂区如有员工宿舍及附设之餐厅,应与制造、调配、加工、贮存食品或食品添加物之场所完全隔离。? ? ? ? 5??厂房及设施? ? ? ? 5.1厂房配置与空间? ? ? ? 5.1.1厂房应依作业流程需要及卫生要求,有序而整齐的配置,以避免交叉污染。? ? ? ? 5.1.2厂房应具有足够空间,以利设备安置、卫生设施、物料贮存及人员作息等,以确保食品之安全与卫生。食品器具等应有清洁卫生之贮放场所。? ? ? ? 5.1.3制造作业场所内设备与设备间或设备与墙壁之间,应有适当之信道或工作空间,其宽度应足以容许工作人员完成工作(包括清洗和消毒),且不致因衣服或身体之接触而污染食品、食品接触面或包装材料。? ? ? ? 5.1.4厂房中应设置原材料仓库、秤料调备室、加工制造场、成品仓库、更衣室、检验室(应分设化验室及微生物检验室)、厕所、办公室,并予以标示。各作业场所应有足够的空间,并作适当之排列,以利作业。? ? ? ? 5.1.5检验室应有足够空间,以安置试验台、仪器设备等,并进行物理、化学、官能及(或)微生物等试验工作。微生物检验场所应与其它场所适当区隔,如未设置无菌操作箱者须有效隔离,惟高水活性烘焙食品类企业之微生物检验室应有效隔离。如有设置病原菌操作场所应严格有效隔离。? ? ? ? 5.2厂房区隔? ? ? ? 5.2.1凡使用性质不同之场所(如原料仓库、材料仓库、原料处理场、加工调理场及包装室等)应个别设置或加以有效区隔。? ? ? ? 5.2.2凡清洁度区分不同(如清洁、准清洁及一般作业区)之场所,应加以有效隔离(如表1)。
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职业:北京运营宝科技有限公司 - 内容运营
学校:宜宾职业技术学院 - 生物信息技术
地区:河北省
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2018-01-26加入
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居住地
河北省 石家庄
职业经历
北京运营宝科技有限公司 - 内容运营
教育经历
宜宾职业技术学院 - 生物信息技术
个人简介
天空呢,其实是无色的。它并没有欺骗你、你只是自己的眼睛欺骗了自己。