微生物杀菌
我们厂子是做奶豆腐、稀奶油等内蒙古特产的 ，这些特产制作过程基本都不是机器，都是人工，所以在生产的时候微生物就避免不了，现在做微生物的时候偶尔大肠、霉菌、菌落就不合格，试过将成品用微波杀菌，但是因为奶豆腐一高温就变形，所以不能用这种方法，各位大神，谁还有什么好的灭菌方法，就是在装袋后在保证灭菌合格的同时还不会变形。谢。 展开全部∨ 3 回答 · 3 关注共3个回答
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辐照杀菌。。但还是源头控制更重要，人、环境的卫生问题。
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生产车间做净化了吗？
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用诺福试试
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