剁椒酱灭菌
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杀菌技术

剁椒酱灭菌

生产剁椒酱，在什么情况下可以不要灭菌工序？ 5 回答 ·  1 关注
共5个回答
皓月长歌，食品销售经理 2018-09-18回答
主要看包装
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痴心，食品化验员 2018-09-18回答
冷藏，短期内吃完的情况
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作怪，生产供应链主管 2018-09-18回答
短期制作，不准备长时间放的可以不用。只要货架都要考虑灭菌的
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谱写爱，食品检验员 2018-09-18回答
看什么样包装，什么样的保质期，一般玻璃装有杀菌。
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万古长青，食品研发专员 2018-09-18回答
包装过程不可能无菌，除非短期产品
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