速冻包点解冻后涨袋是
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冷冻技术
速冻包点解冻后涨袋是什么原因?
速冻包点解冻后会涨袋,我们以前用的是透明的包装袋,现在用的是彩色的包装袋,可是材质是一样的啊,这个有关系吗?或者是预冷温度的原因?
2 回答 · 5 关注
共2个回答
十二月的山楂味,食品销售经理
2018-09-25回答
可能是与空气热胀冷缩有关,冷冻到零下18度以后才装袋封口,如果排所不彻底有残存空气,到常温时空气受热彭胀,窨变大就感觉到有空气产生了。可做试验验证一下。
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剑魄琴心,食品安全员
2018-09-25回答
1、确认袋内的是空气还是二氧化碳?2、确认是否变质?3、包装袋上是否有肉眼看不到的细小孔。或者该包装袋不能经受低温,受冻后有细小裂口? 自己先找下原因
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