速冻食品蒸煮方法是什
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冷冻技术

速冻食品蒸煮方法是什么？

为了保持产品（贡丸）具有特有的风味，在蒸煮这里用锅煮（车间里放一个煤气和一个煤气炉上在一个锅）。现在要申请QS不知能不能符合条件。是否还要做一些修改吗？请各位大哥们帮忙想下办法。感谢！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
改造人汽水侠三号，食品检测主管 2018-09-25回答
应该充分考虑生产及人员安全，增加各类相关设施设备及应急预防措施成本上去了，管理人员就会谨慎了
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学会坚持，食品检测部负责人 2018-09-25回答
QS审查细则中并无特别要求体积具体的加热烹制设备，应该是可以的
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千囚栀愿，食品检测工程师 2018-09-25回答
会产生污染！一般不允许！要求用蒸汽！！
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