关于饮料生产CIP清洗死角问题

对饮料生产的清洗卫生死角的问题，国内的标杆企业是这样做的，死角部位进行手工清洗，保证消毒液和清洗液的安全与卫生，对清洗的情况进行记录，并对清洗的效果进行涂抹验证。