速冻春卷急冻库，按质
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冷冻技术

速冻春卷急冻库，按质监的要求是要几个小时达到中心温度-18℃呢？

建一个小型的速冻春卷急冻库，按质监的要求是要几个小时达到中心温度-18℃呢？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
练习忘记，食品化验员 2018-09-25回答
速冻的定义是30分钟使得中心温度达到-18度，
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