速冻产品需要大家帮忙
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冷冻技术

速冻产品需要大家帮忙

有速冻方面的人事帮帮忙啊。探讨一下速冻方面的知识谢谢诶。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
痴心少女，食品安全专员 2018-09-25回答
速冻是将产品经过单冻机或平板速冻机进行快速冷冻的一个过程。目的将产品快速冷冻，使其中的水份结晶体最小，保持其中的细胞壁完整，使口味更好！
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