请问氯化钾可以在速冻食品中使用吗？

目前现行2011版本氯化钾在A.2的列表里，在各类食品中按生产需要添加，如果A.3的分类中不包括速冻食品，就可以按需添加

2760-2014中的A2表里有氯化钾，速冻食品有很多类，不知道你具体做哪种？你看下A3表，除了冷冻蔬菜，冷冻食用菌和藻类，其他冷冻食品可以按生产需要适量添加氯化钾。