请教各位生产速冻水饺行家了

你可以看一下速冻食品审查细则上的设备要求，审查细则依然是06版的第二馅料车间必须配备有相应的配料间第三设备这些东西只要能满足审查细则上要求的就可以了，一般只对化验室的相产设备有特殊的要求

1、核查细则没有变化；2、核查通则有新的；3、生产设备按照细则，满足生产需要；4、所有生产设备需要企业提供“设备购置凭证”，即：购买设备的发票或收据，若没有可以让设备供应商提供购买设备的证明；5、车间要求按GB 14881《食品企业通用卫生规范》准备。