杀菌120℃ min
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杀菌技术

杀菌120℃ min是什么意思

看了国外的食品加工工艺流程上面写“杀菌120℃ min”，这个是什么意思？是杀菌120度情况下多少分钟？ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
一海千寻，食品化验员 2018-09-29回答
min指时间，一般高温杀菌为121度、131度，根据不同的产品杀菌的时间不同
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寂寞花火，外贸业务 2018-09-29回答
杀菌120℃ min杀菌120℃是温度 min是温控时间
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QunTin，食品添加剂销售经理 2018-09-29回答
国外的不知道，我们的是“100℃±1 10min”写法
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