杀菌釜的各部位钢材使用,对锅体的安全性的影响有哪些?

根据国家的压力标准，杀菌釜的锅体使用标准的304材质就可以达标的，至于201的材质，可以使用于支撑的架体，只是个人愚见，

接触食品应该304,201不能直接接触食品，这有国家要求。