乳糖蛋白胨灭菌时间延
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杀菌技术
乳糖蛋白胨灭菌时间延长可以吗?
做水质用到的乳糖蛋白胨培养液,要求高温灭菌115度20分钟,但是单位的灭菌锅115度时最少需要30分钟,时间只能上调不能下调,这样就多了10分钟。可以吗?对培养液影响大吗?
3 回答 · 1 关注
共3个回答
孤单的温柔,食品检测销售工程师
2018-09-29回答
不可以,会破坏营养成分,严格按照要求执行,所有灭菌锅均可调,不能调说明你对仪器不熟悉,请看说明书,据我所知某些厂家对温度时间有锁定,可解锁后进行更改。
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仍去寻酒,食品操作工
2018-09-29回答
含糖的培养基不宜长时间高温高压灭菌,乳糖结构会被破坏,30min有点长了。
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晏南风,健康食品/保健品销售经理
2018-09-29回答
可以,影响不大!
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