冷冻蔬菜护色剂有哪些
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冷冻蔬菜护色剂有哪些？

冷冻叶菜类蔬菜，并色问题一直困扰我公司产品质量，最近了解其它公司在漂烫时，添加一种物质，可确保冷冻蔬菜长期不变色。请问那里有销售，具体成分是什么。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
戏嚼梨蕊齿间留香，食品检测工程师 2018-10-16回答
在漂烫蔬菜的时候我只是道听途说的知道有加葡萄糖护色的，也有加VC护色的
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