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求助各位大神解决食品灭菌的一些问题!

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共5个回答
装袋后真空包装,高温高压灭菌,——软罐头工艺,成型的产品,很多厂家在做。
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煮熟的黑豆用真空袋包装。适合高温灭菌,不过要注意煮豆子的时候,火候要留有余地。
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真空袋是铝箔的用微波加热要小心产生火花。还是高温灭菌比较合适。
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真空包装以后高温高压灭菌
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真空袋是铝箔的用微波加热要小心产生火花。还是高温灭菌比较合适。
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