去皮鹌鹑蛋杀菌技术谁
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去皮鹌鹑蛋杀菌技术谁知道呢?

我们公司做的清水去皮鹌鹑蛋罐头,为什么放一段时间后开始破裂呢? 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
可能蛋黄和蛋清膨胀系数不同造成。
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1。原料要新鲜。2.预煮参数。3.反压冷却杀菌参数。
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因为预煮控制不好。
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