请问一下酱卤杀菌都用什么设备？
我是一个小白，初来咋到什么都不懂。1、酱卤肉制品 例如：酱牛肉、鸡爪、口条、猪蹄、猪肘子、鸡尖等。2、用什么设备杀菌那？（因为前期量很小所以请推荐一些小型设备或者底层本设备）3、用什么防腐剂？4、用什么包装？（目前都是不添加任何添加剂，直接抽真空之后放到冷藏里大概能放7天。袋的材质：铝箔和朔料）5、酱卤制品形成产品还需要什么设备？6、SC设备是否好申请？一大堆问题。还请各位大虾们。 能帮助我。。感激万分也感谢食品论坛，在这里学到了好多东西。！ 展开全部∨ 2 回答 · 1 关注共2个回答
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请找食品生产许可审查细则看。
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你最后一个问题是问申请SC生产许可证资质吧，通过你问的这些问题，感觉还比较难，可以考虑申请小作坊资质
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