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请问像鱿鱼丝这样的海鲜休闲类产品可以用巴氏杀菌吗?

请问像鱿鱼丝这样的海鲜休闲类产品可以用巴氏杀菌吗? 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
亡心忘，技工 2018-11-09回答
不行吧，坏的很快，根本不彻底，风险太大
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94号少年，食品研发工程师 2018-11-09回答
真空包装之后，杀菌应该没问题，为什么要巴氏杀菌，成本很高
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谁的心动，食品安全专员 2018-11-09回答
小鱼仔、蛤蜊等很多都是用高温杀菌。巴氏杀菌杀不死致命菌，而且保质期比较短。
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夏至未至，食品香精销售专员 2018-11-09回答
巴杀的适合低温产品
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