食品中大肠菌群MPN计数

按311报的。GB4789.39-2013里有涉及MPN如何选阳性管数的解释。

看看GB 4789.39-2013附录B，里面有解释

如果有一个或者多个稀释度三管全产气，选择最高稀释度（即最小量）和与他相临的下两个稀释度作为结果。所以选择311。

报311，结果查MPN表

按3-1-1的报

均出现的生长稀释度中，把出现生长的稀释度倍数最高的那一级放入数列，如3-3-1-0，取3-1-0。均不出现生长的稀释度中，把稀释度倍数最低的那一级放入数列，如3-1-0-0，取3-1-0.