关于直接接触食品生产
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关于直接接触食品生产的容器消毒剂问题
之前一直用的3%双氧水进行消毒,现在考虑是否要进行消毒剂的轮换,想用二氧化氯,合适吗?另外二氧化氯有直接是液体的消毒剂吗,浓度多少合适,求大神
2 回答 · 3 关注
共2个回答
猫弦,食品检测销售工程师
2019-07-15回答
1、二氧化氯有液态和粉末状两种,食品常用消毒液,对霉菌和大肠消毒效果非常好。 2、液体二氧化氯浓度加高, 原液二氧化氯液体+粉末促进剂,活化半小时后使用,根据使用范围配比相应浓度,(如手消毒100-200ppm,工器具200-400ppm,环境消毒可用原液进行自然挥发等)如长期大量使用较为方便。 3、粉末状二氧化氯 是A+B两种粉末放在一起加水进行活化,通常活化时间为1小时,粉末与水混合要搅拌均匀,避免影响使用浓度。粉末状更容易储存,但液体使用更方便。 4、二氧化氯有一元型和二元型,通常食品使用二元型,一元型浓度非常低,制作工艺简单杀菌效果不好。 仅供参考!!!
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逝水流年轻染尘、,产品专员
2019-07-15回答
二氧化氯溶液对设备消毒的浓度一般在100-200PPM,液体的没有遇到过,但应该有液体的吧
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