将粉碎和振动分筛设为谷粉生产的两个CCP，合适吗？
公司是生产五谷粉的，并且将粉碎和振动分筛这两个过程设为谷粉生产的两个CCP，其余还有原料接收，包材灭菌，本人认为只需要将振动分筛设为CCP即可，大神能否解惑，粉碎设为CCP有必要吗？ 3 回答 · 5 关注共3个回答
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有没有必要，需不需要设定不是拍脑袋搞定，要用数据分析，即危害分析
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设CCP有没有必要，要在危害分析的基础上进行，而不是想象有无必要1、有没有危害2、是不是显著危害，风险性，危害程度，可能性3、是否能通过该步骤控制该显著危害
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个人认为，粉碎和分筛都没有必要，加个金属检测才是正经
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