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螺旋的与平网的相比，相同速冻效果占地面积小（高度高些）但将来维护费用比后者高。如果没有场地限制肯定是平网的。

朋友的帖子，听说螺旋的风力大，容易把产品吹落，特别是轻的面点，是不是有这个情况，想听一听各位朋友的意见？

据我所知，螺旋的与平网的相比，在相同空间里的传送带就会长些，相同速度的话，急冻时间会长些，那冻好后成品相对中心温度也会低一些，且急冻量也大些，可是因为有转弯处，有些小的产品容易掉落，且不容易清理和修理维护。所以应根据你们计划放速冻机的空间及产品特性来考虑，个人认为，如果空间够大的话，还是用平网的，产品在速冻过程中不易被吹落或变形，冲霜也简单一些，主要是价格也较螺旋的便宜。这都是我的实际经验，理论上可能有不同，仅供参考。

我说了这只是我经历过的实际经验，理论上可能还是有出入的吧。 ，或许螺旋的省电、急冻效果好啊。我以前的公司两种速冻设备都用，可是好象评价还是平网的要好一些。你做速冻面米食品，也就是产品个体很小，你从螺旋的和平网的运行原理上权衡一下，肯定是各有利弊的，最终决定的还是你们自己啊。

我觉得如果空间小，而且资金不紧张的话可以买个螺旋式的，我以前用的双螺旋的，有点是运行速度比平板的要快，而且速冻量比平板要大。现在很多平板速冻机都是产品直接放在传送带上，个人感觉对才产品安全会造成一定的影响，如果是米面的话会对外观产生一定的影响。使用双螺旋机器一定要使用速冻筐，筐与筐之间要保持一定的距离，防止传送带在拐弯的时候造成堵塞。从清理角度讲，双螺旋要麻烦些。但整理考虑我觉得双螺旋的好一些。我觉得楼主还是与厂家联系一下，听听他们的建议吧。