有生产速冻食品的同行
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冷冻技术 包装技术

有生产速冻食品的同行没有 请教 速冻水饺包装车间内温度控制怎么控制

我公司是生产速冻水饺的新企业 看生产许可证审查时看到包装车间内要有温度控制 不知要控制到什么程度 请教大家了 在这先 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
天黑路滑人心杂。，保健食品厂长 2018-07-30回答
要求10°C一下。。。。。。。。
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夏至流年，食品区域经理 2018-07-30回答
不用怕。你用速冻隧道速冻产品吧。隧道的冷散到包装车间就已经够冷了。就是夏天也能达到15度
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-梦醒时光@，中药/食品检测员 2018-07-30回答
应设置配料间
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Wilson，食品添加剂质检员 2018-07-30回答
对啊，你们属于速冻食品吧，出口速冻方便食品企业注册卫生规范里都有相关要求
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