一家小型的冷冻蛋糕工厂化验室需要什么做哪些项目？

看产品标准要求，微生物是一定要做的。。。

1、看产品执行标准和生产许可审查细则，出厂检验项目有哪些；2、根据检验项目，查找检测标准3、根据检测标准，确定需要的设施、仪器、器皿和药品

你先看SC生产许可要求，里面有SC基本必备的设备！再看你的产品出厂需要检测什么项目，再看缺少什么检测设备就可以了！其他的后续慢慢完善或增添都可以！