真空后杀菌必须用反压
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杀菌技术

真空后杀菌必须用反压蒸煮锅吗？

各位大神，再求教下，肉类食品，真空包装后，是否可以用非反压灭菌锅灭菌处理，会胀袋，或胀破包装袋吗？ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
摇摆摇摆，食品检测工程师 2018-08-02回答
是的，会涨破袋
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拼了命的开心，食品化验员 2018-08-02回答
应该是的。
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那个女人叫我文艺包租婆，食品检测销售工程师 2018-08-02回答
做个试验也许可以，用于生产不可行也无效益。
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筑梦。，食品检测工程师 2018-08-02回答
非反压灭菌锅又是什么锅
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