果浆酶跟果胶酶的区别

一个是含纤维素酶，一个特异性作用于果胶，价格应该是纯度或活性的区别

果浆酶一般酶谱单一，酶解针对性强，作用温度适应范围广。果胶酶酶谱宽，对支链果胶有作用。外资贵主要在作用效果上，一分钱一分货是有道理的

国际上不允许浓缩苹果汁使用的果浆酶含纤维素酶，所以诺维信的应该是没有的。