奥氏体不锈钢是没有磁性的,具有高韧性和塑性,但强度较低,不可能通过相变使之强化,仅能通过冷加工进行强化,如加入S,Ca,Se,Te等元素,则具有良好的易切削性,因此,奥氏体不锈钢广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。