微波杀菌设备优势及应用

微波杀菌是一种物理杀菌方法，不需要添加任何化学产品就能够杀菌，而且不会对食品产生放射性物质的污染，也不会残留毒性，安全无害。在同样的温度下，所需杀菌时间短，不需要预热，且杀菌效果极为。微波能同时对物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。
微波杀菌设备
微波杀菌可分为包装前杀菌和包装后杀菌。包装材料不能用金属质地或铝箔材料的，一般用高温蒸煮袋或玻璃。为防止在微波杀菌过程中涨袋，微波杀菌设备可在工作仓内施加压力采用反压杀菌工艺，可防止涨袋损失或杀菌冷却后立即封袋。

微波杀菌设备应用：
1、粮食类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。
2、蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。
3、水果类：荔枝、龙眼等。
4、其他：奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、火锅调料及各种液体饮料。
很多食品、制药企业采用微波杀菌新技术，已经产生了良好的社会经济效益，提高了产品品质，符合当今经济发展的需求。