什么是冷冻食品？

冷冻食品可以指两种不同的东西：一种是大批量生产的食物，然后是冷冻食品，或者是可以在杂货店购买的预先制作的食物。不管是哪种类型的食物，冷冻食品都可以非常方便，很容易放进微波炉里，或者在炉子上热身晚餐。为朋友或家人准备一些可以冷冻的食物也是不错的选择，因为他们正经历着一段艰难的时期，而且可能不会做饭。
预先制作的冷冻食品可能在杂货店购买。
有些人发现制作冷冻食品的方法是将喜欢的一顿大餐做成大批量，然后分装在较小的容器中。这对许多不同的食物都很有效，包括汤、肉、蔬菜，甚至一些面食（如果是用酱做的）像蛋糕和饼干这样的甜点通常也能很好地冷冻。有些人为了大量购买食物，节省金钱和时间，一个月只煮几次。
将饭菜冷冻成更小的、单独的份量，而不是大批量，这样就更容易取出一顿饭，解冻，享受它，而不是需要解冻另一个大餐。重要的是在冷冻后的几个星期到几个月内使用冷冻食品。虽然食品在冰箱中的保存时间肯定要长得多，但一般来说，它们在冰箱中的存放时间不应超过6个月。
可以在杂货店购买也是另一种选择，通常只需要在微波炉里放几分钟，就可以得到一顿完整的含有蛋白质、蔬菜和淀粉的食物，以及一份小甜点这些方法既快捷又方便，但经常吃这种冷冻食品，而不是在家准备"真正的"食物，这通常有一些缺点。
首先，这些冷冻食品中的钠含量通常高得惊人；此外，它们通常含有高脂肪和防腐剂，有些人尽量避免使用这些物质。大多数情况下当然，这些冷冻食品如果吃得适量的话是非常好的，但是有时候尝试自己做一顿饭可能是个好主意，而不是总是依赖杂货店的那些。来自杂货店的冷冻食品也不应该连续几个月在冰箱里保存；在购买后的几个月内食用它们，并且冷冻前一定要在包装上注明日期。