一般的熟食,五谷杂粮
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一般的熟食,五谷杂粮类的有馅,用什么消毒方式最好

刚刚开始做食品,不知道用什么消毒方式,请教大专家们,谢谢! 6 回答 ·  1 关注
共6个回答
真空包装的
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您要是冷冻的话,设备也要清洗消毒吧
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豆包,菜包类的产品 ,蒸啊,本来就是蒸煮类的蒸后在干净的地包装,常温或者速冻后销售
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食品杀菌消毒有有两种,1.巴氏杀菌 2.杀菌锅 你的食品是怎么包装的?袋装吗?
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关键是什么产品,目标菌是什么
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“五谷杂粮类的有馅”是个什么产品,配料,工艺,包装方式,贮存条件。
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