TG酶在豆腐中的应用
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酶工程 果蔬制品

TG酶在豆腐中的应用方法及其用量

暂无描述 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
shallow，仓储经理(食品标品) 2018-07-24回答
关键是要控制好添加时间！
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曹恩辉，食品检验 2018-07-24回答
这个问题说复杂也复杂,说简单也简单,慢慢研究吧
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病态娇女，食品化验员 2018-07-24回答
用量大概在0.3%，根据厂家不同用量会有区别
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裙摆，保健食品研究员 2018-07-24回答
gt酶不耐高温 做豆腐什么时候添加最合适
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