浅谈食品生产过程中怎
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杀菌技术

浅谈食品生产过程中怎样灭菌？

目前，市场上，食品灭菌的方法有很多种，大家可以一一列举，我们共同探讨旧的灭菌方法的优缺点，如：高温灭菌、过氧化氢灭菌、干湿蒸汽灭菌等等，也可以聊聊新技术脉冲光灭菌 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
澎湃小青年，研发专员 2018-11-21回答
辐照灭菌的主要优势在于：可实现在成品包装状态下加工，常温、常压，属于冷处理。灭菌过程中，无需添加任何化学试剂。另外，单位产量较传统灭菌方式大很多，灭菌后，可直接销售市场。
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浅酌低唱唤浮名，食品研发助理 2018-11-21回答
高温高压低温巴氏臭氧紫外微波辐射
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