100度以下的湿热灭
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杀菌技术

100度以下的湿热灭菌效果验证应该选用什么生物指示剂

暂无描述 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
川淼淼月晶晶，食品销售 2018-07-24回答
请教一下各位大神，100度以下的湿热灭菌应该选用什么生物指示剂（哪一种微生物），我们需要验证灭菌参数设置是否合理，不知道该选择什么生物指示剂，请各位老师指导。
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大志，食品化验员 2018-07-24回答
看产品类型请教一下，熟制的速冻食品，我们的灭菌参数是90度，30分钟，需要验证是否合理
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滥情，食品检验员 2018-07-24回答
看产品类型
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