速冻生品馅饼

这个算是烫面了，和面是问题不大，但是烫面的机器成型是个问题。因为面粉烫过后就没有筋度了。这要根据馅料的情况来定。 速冻后如果完全解冻再油煎，基本问题不大。如果不需要解冻 直接油煎，最好厚度不超过15mm 尽量在10mm左右比较好

只要时间够没有馅饼煎不熟吧 能不能熟只是说现有的煎饼时间条件 所以，实际试验是必须的步骤

饼速冻没什么问题 关键看你馅 的含量和馅的结构 。