如何让速冻水饺卖半年一年不变味 保持味道鲜美 不变质

看工艺了

需要速冻工艺。

不要首先想到防腐剂，速冻工艺，-18度贮存。

有不是常温保存，放防腐剂，有何用？

??冰冻一般应该没有问题滴啊，防腐剂肯定不需要的

淀粉都会老化，产品肯定风味不好，时间越长，淀粉老化越厉害，出现变味的可能性越大

-18度保存，结合环境卫生消毒作为基础。保1-2年是不成问题的