关于速冻食品的冷藏保存问题
我们的速冻食品，拿到日本超市货架存放出售。客户出具的检查报告：1.出速冻库解冻后细菌总数：小于300。合格。2、10度冷藏5天后：细菌总数10的6次方。3、10度冷藏6田-8天，10的7次方。客户说我们的产品微生物不合格。他们要求方5天后小于10的4次方。客户要求我们出厂检验：菌落总数小于1000。我们都做到了。最多200-300。可是谁能保证冷藏后菌数的繁殖？他们的10度也有点太高了。起码也要5度冷藏。大家有什么意见？ 展开全部∨ 0 回答 · 1 关注共0个回答
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