请问酱腌菜是否一定要
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杀菌技术 果蔬制品

请问酱腌菜是否一定要有灭菌的的工序？

请问各位老师，酱腌菜是否一定要有灭菌的的工序？ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
多月，食品检测合同评审专员 2018-12-18回答
有卫生指标要求的一定要有灭菌工序，审查细则也是这样要求的。
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叔控， 销售工程师 2018-12-18回答
如果是食品企业的产品，这是很必要的工艺。餐饮业就另当别论了。
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浅忆君，研发工程师 2018-12-18回答
如果你们是冷冻或低温-4度就不一定
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