国产灭菌锅灭菌不彻底
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杀菌技术
国产灭菌锅灭菌不彻底
有没有人用上海申安的灭菌锅? 你们有没有遇到灭菌不彻底问题?发现孟加拉红培养基 出现灭菌不彻底。 空白对照里有菌。新灭的培养基全部倒出来,有一部分平板长霉菌,比如18个平板有3到4个平板长菌。厂家说排气不彻底,要求打开排气阀,但效果也不是很好。而且这个锅是有自动排气功能的。
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10 回答 · 5 关注
共10个回答
晏南风,健康食品/保健品销售经理
2018-09-06回答
建议校准一下温度计。
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Cherry,市场经理
2018-09-06回答
1.是否对灭菌效果进行验证?(譬如:灭菌指示胶带?) 2.是否按照仪器说明书操作?(譬如:放置待灭菌物品过多?) 3.是否检测过灭菌锅内的热分布? 4.是否验证过检测操作及环境? 分析问题必须从5M1E(人、机、料、法、环、测)角度综合进行,并可借助鱼骨图等工具。
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独守、阴晴圆缺,食品研发员
2018-09-06回答
应该用试纸测一下灭菌效果是否达标
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八月,食品检测员及主管
2018-09-06回答
我现在遇到这个问题,怎么做都是长菌,但是灭菌锅看起来挺正常的,你现在、解决这个问题了吗?
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迷路,食品班组长
2018-09-06回答
一直用申安的,用嗜热脂肪芽孢杆菌检下灭菌效果是否达标就好了
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-梦醒时光@,中药/食品检测员
2018-09-06回答
一直用这个厂家的没发现问题,有段时间温度传感器坏了的确走完流程不灭菌,当时是所有培养基都在长菌,维修过就好了。不行就联系维修呗
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三分情话,食品厂厂长
2018-09-06回答
你自己操作有问题吧? 或者是这个锅有问题,联系厂家看看。 不要动不动一竿子把一个群体打死了。
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七彩流浪人,食品检测储备干部
2018-09-06回答
1、定期对高压锅的温度、安全阀和压力表进行检定 2、灭菌是可以观察一下压力表的度数是否正常 3、可以适当延长或提高灭菌温度(这个需要和厂家联系延长的时间和提高的温度) 4、如果有其他的高压锅可以同时灭两瓶,在相同的环境下同一人倾注平皿,看看是高压锅灭菌的问题还是其他原因照成的污染
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-梦醒时光@,中药/食品检测员
2018-09-06回答
可以做灭菌效果验证啊? ?你空白长菌并不是就是因为培养基灭菌不彻底 有可能是空气 人员 培养皿 一切有接触实验的东西都有可能被污染
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特别の人,食品实验室经理
2018-09-06回答
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