求大神帮忙解释一下
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
杀菌技术
求大神帮忙解释一下 灭菌室的裸碟检测怎么做啊
灭菌室的裸碟检测怎么操作啊 有大神知道的不 最近几次的微生物结果都不准确 ,想检验一下哪的问题,做了空白都有菌,裸碟检测怎么做,是平皿裸露在空气中就行吗?还是里边要放上琼脂 跟空气落菌数一样操作啊
3 回答 · 4 关注
共3个回答
叔控, 销售工程师
2018-09-07回答
药品检测用的碟子直径90mm。碟子是一大一小,大的是盖子,小的承装培养基。
5
0
[蓝色心],食品工程师
2018-09-07回答
我也没有做过裸碟。猜测可能像药品的沉降菌检测:1、培养基溶解,2、将培养基倾入碟子中,3、经过灭菌,培养,结果阴性,就可以进行环境监测了。4、按照部碟的方案,将要求数量的碟子(带培养基)放到相应位置,5、打开盖子,暴露空气中一定时间,6、收起碟子放入培养箱中培养。7、查看培养结果。同时和阴性对照比较。
4
0
笨小孩,食品卫生经理
2018-09-07回答
配制营养琼脂培养基,灭菌备用。用直径90mm的培养皿,每个培养皿中倒入15-20ml左右的琼脂,制备营养琼脂平板,将凝结后的倒置放入培养箱48小时做无菌性检测。经过无菌性检测后的平板放入所需检测的场所,布点数量根据场所面积和洁净级别。如果要检测超净工作台的话,属于100级至少布14个碟。检测方法同沉降菌检测,药品2010版GMP要求是静态监测4小时,不过你 是食品厂可以看GB/T16294-2010。
5
0
相关问题
巴氏杀菌蛋液新鲜度问题
3个回答
求助食品微生物检测无菌间(洁净室)灭菌方法及记录
7个回答
求助食品微生物检测无菌间(洁净室)灭菌方法?
12个回答
蛋黄粉在膨化休闲豆制品(真空灭菌产品)中的应用
1个回答
蛋液杀菌时间和温度,菌落数量太多了~!!
11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示