生理盐水的二次灭菌问
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杀菌技术
生理盐水的二次灭菌问题
请问:灭过一次的生理盐水是否还能再次灭菌,会不会对它本身的浓度(0.85%)有变化?
6 回答 · 2 关注
共6个回答
学会坚持,食品检测部负责人
2018-09-07回答
生理盐水的作用是维持渗透压,多次经高压蒸汽灭菌会导致水分蒸发从而使氯化钠浓度增大,可以用补液法测定灭菌锅平均蒸发量,根据浓度在0.85~0.9%之间进行计算,确定最高灭菌次数。
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笑颜,食品饮料行业经理
2018-09-07回答
应该可以重新灭菌,我之前有做过对比,结果无差异。
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-梦醒时光@,中药/食品检测员
2018-09-07回答
应该会有变化的,一般灭菌后体积多少会有点减少,生理盐水一次灭菌后能保存一周的,没必要二次灭菌啊,需要的话重新配置就是了
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寻找一种归宿,食品检验员
2018-09-07回答
密封的应该不会吧,灭菌过程与外界有成分交换或发生什么化学反应吗?
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冷色的夏季、,食品检验员
2018-09-07回答
二次灭菌对生理盐水的影响没有培养基那么大,放心用吧。
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寂静城,市场推广经理
2018-09-07回答
没事,可以重新灭菌用
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