求大神指导如何抑制酵
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杀菌技术

求大神指导如何抑制酵母菌

求大神指导如何抑制酵母菌 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
调皮的聚集，食品技术主管 2019-01-09回答
这玩意真心只能通过控制环境卫生来搞搞了，外加防腐剂可能存储环境有问题，有空做下落菌试验好了
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练习忘记，食品化验员 2019-01-09回答
试试山梨酸钾，它对酵母杂菌有很好的效果，另外二氧化硫应该也可以，但是对某些酵母杂菌效果不佳
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