肉制品加工设备使用哪种清洗消毒剂好呢？

用一些中性的消毒剂，比如季铵盐类的另外，你说的生锈问题不单只是消毒剂的腐蚀，还有可能是内部有积水没法排出导致的机器生锈

二氧化氯同样有腐蚀性，如果员工在配制过程中，未混合均匀或者浓度偏高，就会腐蚀工器具，一班工器具消毒的浓度为100-200ppm

普通消毒可以用82度以上热水吧，定期再用消毒剂。

氯离子对设备都有腐蚀，二氧化氯只要控制好浓度就不会出现生锈现象。