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关于玻璃瓶杀菌问题请教
现我们厂用的是一次性玻璃瓶,主要灌装中性奶和酸性奶,操作流程:灌装前先将玻璃瓶倒装进胶箱里(瓶口朝下),然后用水对着瓶口冲洗,然后放到杀菌室里100度50分钟杀菌,然后拉出来人工套上标签,用蒸汽收宿,最后人工放放到线上灌装。唉实在是太落后了,没办法,起步阶段老板不想太大的投资,只能够靠人工操作。现在产量大了,想改正一下设备。不知道同行的瓶装生前线是怎样的?
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2 回答 · 2 关注
共2个回答
若白驹过隙,食品机械工程师
2019-01-13回答
灌装前先将玻璃瓶倒装进胶箱里(瓶口朝下),然后用水对着瓶口冲洗,然后放到杀菌室里100度50分钟杀菌,然后拉出来人工套上标签,用蒸汽收宿,最后人工放放到线上灌装。1、你的工艺不是先进落后的问题,是不合理,先套标收缩后灌装,如果有料液飞溅出来,钻进标、瓶间,将来霉菌之类的微生物繁殖很麻烦的。2、干净的瓶子100度50分钟杀菌也太浪费了吧?3、有这个条件中性产品为什么不灌装后杀菌?工艺合理与投资有关,但不必然。
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甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-01-13回答
现在有理瓶、洗瓶、理瓶、灌装、旋盖、杀菌、贴标年自动化生产线啊,主要看你产量多大,瓶子的形状和大小
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