非真空包装怎么灭菌？

非真空包装后怎么灭菌？不能用高温，会影响食品口感 2 回答 · 5 关注

共2个回答

时光匆匆的小流年，食品研发 2019-01-22回答

可以试试辐射灭菌。工艺合适的话，可以实现成品包装后，直接辐照灭菌，完全冷处理

6 0

文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-01-22回答

巴氏杀菌。。。

5 0

相关问题

巴氏杀菌蛋液新鲜度问题 3个回答

求助食品微生物检测无菌间（洁净室）灭菌方法及记录 7个回答

求助食品微生物检测无菌间（洁净室）灭菌方法？ 12个回答

蛋黄粉在膨化休闲豆制品(真空灭菌产品)中的应用 1个回答

蛋液杀菌时间和温度,菌落数量太多了~!! 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答

关注问题 写回答

提示

提示信息

确定取消

消息提示