豆浆如何做高温灭菌?
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杀菌技术
添加剂和原辅料
果蔬制品
豆浆如何做高温灭菌?又添加防腐剂?
我想把豆浆广泛推广,但保质期是个问题,请教两个问题:一、豆浆如何高温灭菌?是先用高压锅121°煮30分后热装袋(独立吸嘴袋)吗?还是先装袋后连袋(独立吸嘴袋)放入高压锅灭菌?二、豆浆添加什么防腐剂比较好? 肉桂酸钾可以吗?添加步骤是怎么样的?
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
浮现你被软禁的红,渠道销售经理
2019-01-27回答
1.装袋后高压灭菌,不添加防腐剂 2.UHT灭菌,无菌灌装(共挤包装膜)
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