易拉罐饮料突罐原因
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易拉罐饮料突罐原因
大家好!我门公司是生产易拉罐饮料的,最近突罐现象比较严重,想请问下造成突罐的原因主要是什么呢?
7 回答 · 4 关注
共7个回答
Wilson,食品添加剂质检员
2019-02-14回答
材料问题或杀菌冷却过程中反压问题,还有可能是罐装问题
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澎湃小青年,研发专员
2019-02-14回答
介绍的情况不够清楚,最好能把生产条件描述一下。可能性比较大的是反压不够、顶隙太小、封口机异常。具体要进一步分析。
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冷暖,采购主管
2019-02-14回答
杀菌的时候外压 小了,内压大于外压造成涨罐现象
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吉他配咖啡,食品检验员
2019-02-14回答
杀菌釜操作工换了?
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烂人不该拥有爱人,食品化验员
2019-02-14回答
冷却时反压的大小是多少?主要
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寻找一种归宿,食品检验员
2019-02-14回答
加大点反压吧,或者压力和温度不对应。
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练习忘记你,食品药品研发员
2019-02-14回答
提供点个人意见供参考:1、如果生产工艺没有进行过更改,一要考虑罐子供应商的用料是不是有改变,二要考虑是不是设备用的年限久了,导致工艺过程中有些工艺达不到原来的效果,尤其是杀菌工艺。2、如果生产工艺进行了更改,而且排除了第1点说的两种情况,就需要对工艺进行检讨和验证了,这个具体要对更改的地方进行修正。一般来说,问题还是出在杀菌工艺这个环节,可以多考虑。
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