年前,在企业检查发现企业在生产通用
小麦粉中使用复配添加剂,且这种复配添加剂有省局颁发的工业产品生产许可证,现在问题是:这种复配添加剂能不能用?有何依据?回答有两个:一能用,依据是省技术监督局发的有证,为何不能用。二是不能用,依据有2:1、目前2760中没有规定复配添加剂的使用限量,凡是2760中没有规定的,不能用。2、1355-86标准中没有关于使用
食品添加剂的相关规定,也就是说在GB1355-86标准中,任何食品添加剂都不能在通用小麦粉中添加。以上两种意见,敬请专家回复。个人意见:关于第二种说法,以前小麦粉中的
增白剂也没有规定,以前的增白剂是如何让企业使用的。迷惑中。