酵母、面包改良剂如何标注-食问实答-食品人互助问答社区

酵母、面包改良剂如何标注

酵母、面包改良剂在配料中用展开吗？是写面包改良剂还是复配酶制剂？包装上是复配酶制剂特A面包改良剂

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

勿忘今安 | 2019-02-16

1人参与回答

，食品添加剂销售主管 2019-02-17回答

我们公司酵母直接标注为酵母，不需要标注原始配料（因为其添加量一般是不会超过25%的），改良剂需要标注其原始配料，因为改良剂为复配添加剂

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z